طريقة حفظ اللحوم في الثلاجات تزايد البحث عليها، وفي إطار التوعية على الطرق. الصحية لحفظ اللحوم في الثلاجات، وزعت وزارة التموين. والتجارة الداخلية، نشرة توعوية لمديريات التموين على. مستوى المحافظات لتوعية المواطنين بالطرق الصحية للحفظ. بالتزامن مع الاحتفالات بعيد الأضحى 2022، ورغبة. البعض في الاحتفاظ باللحوم الخاصة بهم في الثلاجات.
ويقدم موقع “الساعة” أبرز الطرق الصحية لحفظ اللحوم في الثلاجات في عيد الأضحى كالتالي:
طريقة حفظ اللحوم في الثلاجات
وتشتمل النشرة التوعوية لوزارة التموين، إرشادات. حول حفظ اللحوم في الفريزر، منعا. لتراكم أي ميكروبات داخل أنسجة اللحوم تؤدي إلى تلفها، وذلك. من خلال اتباع الخطوات التالية: “تقسيم اللحوم. إلى قطع صغيرة، وتتخلل البرودة جميع القطع، السرعة. في التجميد على أعلى درجة حتى يتم التجميد السريع. لمنع تكون أي ميكروبات تسبب الفساد، بالنسبة. للحوم المفرومة لا بد من وضعها في الفريزر مباشرة بعد الفرم. وعدم تركها في الثلاجة أو خارج الثلاجة”.
وكان أحمد كمال معاون وزير التموين والمتحدث. الرسمي باسم الوزارة، أن المخزون. الاستراتيجي من القمح لأول مرة يبلغ 7 أشهر، قائلا: “لدينا احتياطي. كافي لمدة 7 أشهر من القمح لأول مرة، وكافة. المجمعات الاستهلاكية تعمل خلال أيام عيد الأضحى. المبارك”.
وأضاف المتحدث الرسمي باسم. وزارة التموين، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج. “اليوم” على قناة دي إم سي، كل أجهزة وزارة التموين تعمل. خلال أيام العيد، لافتا إلى أن المطاحن لديها مخزون. يكفي لـ 5 أيام عمل وبعض المخابز ستعمل خلال أيام العيد. والبعض طلب إجازة، مؤكدا أن كافة المجمعات. الاستهلاكية ستعمل خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
أسعار اللحوم في عيد الأضحى
وبخصوص الأسعار، أضاف المتحدث الرسمي. باسم وزارة التموين، أن “اللحمة. السوداني الفريش بـ115 جنيها للكيلو”، مؤكدا أن اللحوم السودانية. الموجودة بالمنافذ الحكومية طازجة وتم. ذبحها بالمجازر المصرية بعد أن يتم مراعتها بالمراعي. المصرية 3 شهور، وكذلك الخراف الحية قائم بـ 90 جنيها، في. 39 شادر وهي خراف بلدي، أما اللحم الضاني المبرد. سعرها 135 جنيها، موضحًا أن الأسعار أقل من. سعر السوق، مشيرًا إلى أن البقالين والمجمعات الاستهلاكية. ستعمل وقفة وأول وثاني وثالث أيام العيد.
ومن ثم وبحسب موقع الساعة أشارت النشرة. التوعوية لوزارة التموين، إلى أن اتباع. الخطوات السابقة بعد ذبح الأضحية والاحتفاظ بالنصيب الشرعي، يجعل. اللحوم صحية ومن ثم آمنة تماما للاستهلاك حتى. لا تكون عرضه للتلوث بالميكروبات.
طرح الخراف في 39 شادرا
وتستمر وزارة التموين والتجارة الداخلية، في. طرح الخراف الحية في 39 شادرًا على. مستوى محافظات الجمهورية خلال أيام العيد، لتوفير الأضاحي. بسعر 90 جنيهًا لكيلو الخراف القائم، ومن ثم يتراوح وزن. الخروف بين 40 و70 كيلو جرام.
فيما سجلت أسعار اللحوم في. المنافذ التابعة لوزارة التموين والمجمعات. الاستهلاكية، 85 جنيهًا لكيلو اللحوم المجمدة، بالتالي 115 جنيهًا لكيلو. اللحم السوداني الطازج، ومن ثم 130 جنيه. للحم الضأن المبرد.
