طريقة عمل الطحينة، نالت اهتمام عدد كبير من المواطنين على مدار الساعات الماضية، وخصوصًا محبي إعداد الوصفات الشهية، التي تعتمد على الطحينة كعنصر أساسي بها، وفي هذه السطور، يقدم موقع “الساعة” أبرز طرق عمل الطحينة وذلك يأتي في إطار الخدمات المتنوعة التي يقدمها الموقع لقرائه.
طريقة عمل الطحينة
تستخدم الأمهات الطحينة في أثناء تحضير الفول في وجبة الإفطار، وكذلك توضع بجانب المشويات وغيرها من الأكلات التي تدخل بها الطحينة ولا يمكن للأمهات الاستغناء عنها، ومنذ ارتفاع الأسعار وأصبحت الأمهات تواجه مشكلة كبيرة أثناء شراء الطحينة، حيث تحتاج الأمهات إلى شراء كمية من الطحينة بشكل شهري لأنها تقدم بجانب كثير من الأكلات التي يفضل الجميع تناولها، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات تساهم في التوفير بدلا من شرائها بمبالغ مالية كبيرة.
وأكلات مختلفة تفضل الأمهات التنوع فيها لتنال إعجاب أفراد الأسرة ويقبلون على تناولها، ويتم استخدام الطحينة بجانب معظم الأكلات التي تقوم الأمهات بإعدادها، لذلك تحتاجها بشكل مستمر، وتحتاج إلى شرائها، ولكن نظرا للظروف الاقتصادية أصبحت الأمهات يملن إلى تحضير معظم الأكلات في المنزل، ويمكن تحضير الطحينة الخام في البيت من خلال توفير المكونات التالية.
مقادير عمل الطحينة
تتكون مقادير عمل الطحينة من التالي: “نصف كيلو من السمسم، وربع كيلو من الفول السوداني، وربع كيلو حمص، وكوب من الزيت”.
طريقة عمل الطحينة
من السهل تحضير الأطعمة التي تحتاجها الأمهات. بشكل مستمر، كما أن تلك المكونات توفر على الأمهات الكثير من المال، ومن بين الأطعمة. التي تحتاجها الأمهات بشكل مستمر هي الطحينة، لذلك تتساءل عن طريقة عملها في المنزل. ويمكن من خلال توفير السمسم والفول السوداني والحمص تحضير الطحينة الخام، وتتمثل. طريقة التحضير في اتباع ما يلي.
في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي ويتم وضع السمسم. والفول السوداني والحمص في وعاء الخلاط، ويتم ضرب جميع المكونات حتى تتجانس، وبعدها. تتم إضافة الزيت بالتدريج حتى يصبح قوام الطحينة خام، ولابد من حفظ الطحينة الخام. في الثلاجة، ويمكن استخدام ملعقتين من الطحينة عند الحاجة إليها، ثم يتم تحضير الخميرة. بجانب الأطعمة من خلال استخدام ملعقتين من الطحينة مع إضافة ملعقة من الخل وملعقتين. من الماء الدافئ ورشة من الملح والكمون وتقلب جميع المكونات وتقدم بجانب الأطعمة.
فوائد الطحينة على صحة الإنسان
الطحينة من المواد الغذائية التي لها كثير .من الفوائد لجسم الإنسان، ومن أبرز فوائدها التالي، وتعمل على تقليل خطر الإصابة بالأورام. السرطانية، وتعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحافظ على صحة القلب وتعمل على. تقليل خطر الإصابة بأمراض، وتعمل على التقليل من أعراض التهابات المفاصل، وتعتبر الطحينة من. المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم والفيتامينات اللازمة للجسم.
