طريقة عمل دبس الرمان، حازت على اهتمام عدد كبير من محبي المطبخ والمشروبات الشهية، لذلك تصدرت علميات البحث على المحرك الأشهر في العالم “جوجل”.
طريقة عمل دبس الرمان
دبس الرمان، بحسب موقع الساعة، واحدة من أشهر نواع الصلصة الخفيفة ذات المذاق المميز التي تستخدمها السيدات في طهي أشهى أطباق الكبدة والسجق، وغيرها من الأكلات السريعة، ويمكنك تحضير دبس الرمان في المنزل، بخطوات سهلة وسريعة بطريقة الشيف سالي فؤاد.
مكونات دبس الرمان
يمكن عمل دبس الرمان باستخدام 6 لـ7 حبات من الرمان أو استبدال ثمار الرمان بـ 4 أكواب من عصير الرمان. وكوبان من السكر، وملعقتين كبيرتين من السكر، وربع كوب من عصير الليمون.
طريقة دبس الرمان
يتم غسل ثمار الرمان جيدًا، وقشريه، ثم استخدام سكينة حادة تقطيع كل حبة رمان إلى 4 فصوص. ثم استخراج حبات الرمان من الداخل، ثم وضع بذور الرمان في وعاء مليء بالماء واتركيه قليلاً. من ثم ثم إزالة بقايا القشور على سطح الماء باستخدام مصفاة، وإخراج بذور الرمان من الماء وضعيها في وعاء الخلاط. بعد ذلك خلط الرمان جيدًا حتى يتكون العصير المركز. ثم يتم وضعه في مصفاة، تصفيته تمامًا لتتخلصي من البذر والشوائب.
ثم إضافة عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في وعاء، ثم وضع الخليط السابق. على نار متوسطة وتركه حتى الغليان، ثم يتم تخفيف النار تحت الوعاء. وترك الرمان على نار هادئة لمدة ساعة حتى يتم نضوج دبس الرمان. ويتم تحريك الخليط من حين إلى آخر، ورفع دبس الرمان عن النار وتركه جانبا ليبرد تماما. ثم يجمد عندما يبرد، وحفظه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
دبس الرمان بطريقة سريعة
يمكن إعداد دبس الرمان بطريقة سريعة وبسيطة في دقائق معدودة، من خلال تحضير 3 أكواب من عصير الرمان، ونصف كوب من عصير الليمون، ونصف كوب من السكر.
دبس الرمان
يتم خلط عصير الليمون مع عصير الرمان جيدا، وإضافة السكر الأبيض ومزج المكونات جيدا، ووضع المزيج في قدر على النار الهادئة، وتركه على النار حتى الغليان، ووضع المزيج على النار حتى يتبخر الماء منه، ووضع الخليط من على النار، وترك جانبا إلى أن يبرد، ثم يتم استخدامه.
صلصة دبس الرمان
يمكنك تحضير صلصة دبس الرمان في 5 دقائق فقط، بخطوات سهلة وسريعة، حيث تتكون صلصة دبس الرمان من المكونات التالية: “نصف كوب من دبس الرمان، ونصف كوب من الخل”.
طريقة عمل صلصة دبس الرمان
يتم وضع مكونات صلصة دبس الرمان في وعاء عميق، ثم إضافة دبس الرمان والخل على نار متوسطة، وترك الخليط، حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتظهر الفقاقيع بغزارة شديدة، ثم تخفيف النار شيئًا فشيئًا وترك الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة القوام.
