طريقة عمل البرجر في البيت، تصدرت محركات البحث على مدار الساعات الماضية، لاهتمام العديد من المواطنين بالتعرف على طريقة عمل البرجر في المنزل، وهو ما يقدمه موقع “الساعة” في هذا التقرير.
طريقة عمل البرجر في البيت
البرجر، هو طبق رئيسي مفضل للجميع وخاصة الأولاد لذا يجب التعرف على طريقة عمل البرجراللحم في البيت ولكن بتكلفة أقل وأطعم.
مكونات عمل البرجر في البيت
لعمل البرجر في البيت لابد من توافر عدد من المكونات، وهي: “كيلو لحم
مفروم، و1 بصل مفروم، وفصان ثوم مهروس، وبهارات مشكلة ملعقة كبيرة، وفلفل أسود مطحون، وملعقة صغيرة، وملح ملعقة صغيرة، وبيضة، وبقسماط نصف كوب، وطماطم مقطعة إلى شرائح 2، وبصل أحمر مقطع إلى شرائح 2، وجبن تشيدر 10 شرائح، وخس مغسول، مقطعة إلى النصف 10 أوراق، وخبز برجر مقطع إلى النصف 10، وكتشاب 4 ملاعق كبيرة، ومايونيز 6 ملاعق كبيرة، وخردل نصف ملعقة صغيرة، ومخلل خيار بحسب الرغبة، وزيت نباتي للقلي 3 ملاعق كبيرة”.
طريقة التحضير
في البداية يتم خلط اللحم في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط، وثم تقسيم خليط اللحم إلى قطع صغيرة ثم تشكيل دوائر لحم برجر، ثم تسخين الزيت في مقلاة على النار وقلي قطع البرجر حتى تنضج، ثم إعداد صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل ثم دهن قطع خبز البرجر، ووضع ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل، ثم يقدم البرجر ساخنا إلى جانب البطاطس المقلية.
نصائح عمل البرجر في البيت
يتم تسخين سندويش البرجر على الساب ليبقى ساخنا، ثم إعداد البرجر من الدجاج وسلطة الكولسلو.
طريقة عمل برجر بالبقسماط
وطريقة عمل برجر بالبقسماط تحتاج إلى العديد من المقادير، ومها: “1 كيلو جرام لحم مفروم، و1 بصل أبيض مفروم ناعم، و2 فصّ ثوم مفروم، و1 ملعقة صغيرة ملح، و1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، و1 بيض، و½ كوب بقسماط مطحون، و2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح، و2 بصل أحمر متوسط الحجم ومقطع شرائح، و10 شرائح جبن شيدر، و10 ورق خس، و10 خبز البرجر، و4 ملعقة كبيرة كاتشب، و6 ملعقة كبيرة مايونيز، و½ ملعقة صغيرة خردل، و3 ملعقة كبيرة زيت للقلي.
طريقة تحضير برجر بالبقسماط
في البداية يتم وضع اللحم، البصل الأبيض، الثوم المفروم، البيض، الملح، الفلفل الأسود، البقسماط، في الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيله حتى نحصل على عجين من اللحم المتماسك، وثم تقسيم خليط اللحم إلى قطع صغيرة، ونشكلها دوائر. تناسب حجم خبز البرجر، ثم وضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، ثم قلي دوائر اللحم. حتى تتحمر وتنضج، وفتح خبز البرجر من المنتصف، ودهنه بـ الكاتشب، المايونيز، الخردل، ثم. وضع الخس، وثم إضافة قطعة من لحم البرجر، ثم توضع فوقها شريحة من الجبن والطماطم. والبصل، ويقدم الساندويتش بجانب أي طعام تفضله كالبطاطس المقلية والمخللات.
