طريقة عمل الملوخية، تبحث عنها كثير من ربات البيوت باعتبارها وجبة رئيسية على. السفرة المصرية، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها من. خلال الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على. قد الإيد، المذاع على فضائية «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل الملوخية
مقادير عمل الملوخية
ملوخية، وشوربة، ونصف. مكعب مرقة، وثوم، وكزبرة جافة. ناعمة، وسمنة، وملح، وفلفل أسود.
الطريقة في خطوات سهلة
وبحسب موقع الساعة تغلى الشوربة على النار. وتضاف الملوخية وتقلب حتى الحصول على القوام المناسب.
يشوح الثوم في السمنة على. النار ثم تضاف الكزبرة الجافة عندما يصفر لون الثوم.
يمكن إضافة الملح والفلفل. الأسود ويضاف نصف مكعب المرقة إلى الملوخية.
يضاف خليط الثوم على. الملوخية وتغرف وتقدم.
طريقة الملوخية الناشفة
ملوخية ناشفة. وثوم مفروم، ومكعب مرقة دجاج. وسمنة، وكزبرة جافة ناعمة.
تحضير الملوخية الناشفة
يشوح الثوم المفروم. في السمنة على النار.
تضاف الكزبرة الجافة. الناعمة ويقلب كل الخليط.
يضاف الماء والمرقة.
تقلب الملوخية الناشفة. مع القليل من الماء.
يضاف خليط الملوخية. لخليط الثوم..
تقلب على النار. حتى الغليان
تغرف وتقدم.
وصفة الملوخية بالزنجبيل
ملوخية مجمدة
مرق دجاج
زنجبيل فريش مبشور
فلفل حار
كسبرة ناشفة
زيت ثوم مفروم
ملح
رشة سكر
طريقة تحضير ملوخية بالزنجبيل
وبحسب موقع الساعة ترفع الملوخية على النار. ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
من ثم تضاف رشة السكر. والملح ويضاف المرق.
في طاسة أخرى، يشوح. الثوم في الزيت ثم تضاف الكسبرة والملح.
من ثم تسكب طشة الثوم والكسبرة. على الملوخية ثم تقدم بالهنا.
ملوخية مخروطة
2 دجاج بلدي. مسلوقين
من ثم كسبرة. ناشفة
من ثم ثوم. مفروم
صلصة طماطم
من ثم مرقة. الدجاج
زبادي
من ثم زبدة
أرز
من ثم خبز. بلدي محمر
بصل مفروم
من ثم عصير. ليمون
طماطم مفروم
خل عنب
طريقة تحضير فتة الملوخية
شوحي الثوم في زبدة وزيت ثم. ضيفي الكزبرة لتحصلي على الطشة.
من ثم حمري الدجاج في زيت وزبدة بعد. دهنها بالصلصة في وعاء جديد شوحي الثوم والطماطم والبصل.
بالإضافة إلى ذلك ضيفي الصلصة وخل العنب والليمون. لتحصلي على صوص الطماطم.
من ثم اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير. الليمون والملح والفلفل لتحصلي على صوص الزبادي في وعاء جديد.
بالإضافة إلى ذلك سخني المرقة في وعاء جديد ثم. ضيفي لها الملوخية في وعاء التقديم ضعي الخبز.
من ثم ضيفي قليل من صوص الطماطم. ثم الملوخية وضيفي فوقه الأرز
ضيفي صوص الزبادي وفوقه الدجاج. وضيفي فوقه صوص طماطم مرة أخرى.
وإلى هنا قد قدمنا لكم طريقة طبخ الملوخية، وكذلك الملوخية الناشفة، والملوخية بالزنجبيل، والملوخية المخروطة، وطريقة تحضير فتة الملوخية، وذلك لأن الملوخية طبق أساسي على مائدة السفرة، حيث تحرص سيدات المنازل على تقديمها مع الكثير من الأكلات.
