طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة البتلو، يبحث عنها كثيرون، إذ اقترب الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، الذي ينحر فيه المسلمون الأضاحي، كواحدة من الشعائر الدينية في الإسلام، وفي هذه المناسبة يتقنن المواطنين في طهي العديد من ألوان الطعام التي يكون عنصرها الأساسي اللحوم.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة البتلو
صينية البطاطس باللحمة البتلو. من الأكلات الكلاسيكية المشهورة في الوطن. العربي، فهي وجبة محببة للجميع.
مكونات صينية البطاطس باللحمة البتلو
وبحسب موقع الساعة تتكون. صينية البطاطس باللحمة البتلو من نصف كيلو لحم. مقطع، وكيلو بطاطس حلقات طرنشات، و2 حبة بصل. مقطعة شرائح، و4 حبة طماطم كبيرة مضروبة. بالخلاط، وحبة فلفل رومي، وحبة فلفل حامي، وملعقة كبيرة. زبدة، وملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة البتلو
في حلة ساخنة يتم وضع زيت مع. مستكة وحبهان ونشوح اللحم ويزود بالماء. ويترك حتى يتم إعداد صينية البطاطس، ويدعك. البصل بالملح والفلفل والبهارات والبردقوش، ويقطع الفلفل. شرائح والبصل حلقات أو أنصاف حلقات، وترصيص. الصينية طبقات بطاطس وبصل وفلفل، وتسقي بالماء الساخن. وتغطي وتترك على النار تغلي ثم تهدأ الحرارة حتى. تتشرب بالماء، ثم أخذ اللحم بالمرق الذي معه ثم ونضعه. فوق صينية البطاطس وتترك تغلي ثم تزود بالطماطم، ثم. تترك لتغلي قليلا ثم يضاف لها الزبد والزيت والثوم المفروم. مع الفلفل ورشة قرفة وبهار وتدخل الفرن حتى. يتحمر الوجه وتتشرب أغلب السائل.
مكونات صينية البطاطس باللحمة الضاني
1 كيلو بطاطس، و4حبات جزر مقطع. قطع صغيرة، ونصف كيلو لحم ضأن خالي من. العظم ومقطعة قطع متوسطة الحجم، و2 ملعقة من الخل. البلسمي، و2بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح. رفيعة، و3 ملاعق زيت، و5فصوص ثوم مفرومة، وملح وفلفل. أسود وكمون، ونصف ملعقة زعتر، وورق غار، و2 كوب. من مرق اللحم، و2كوب عصير طماطم، وملعقة كبيرة. صلصة طماطم، و2ملعقة سمنة. وبقدونس.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم الضاني
وبحسب موقع الساعة يتم غسل اللحم. جيدا ثم قم بسلقه ، يوضع في ماء السلق. ( ورق لورا – ملح وفلفل – بصل – كرفس – هيل – جوز الطيب ) بعد. نضج اللحمة قم برفع اللحمة ووضعها في مصفاه، ويتم. الاحتفاظ بالمرقة لاستخدامها في صينية البطاطس. ثم تقشير البطاطس وتقطيعها شرائح متوسطة ومتساوية. الحجم تغسل جيدا وتوضع في القالب أو الصينية. مع الجزر المقطع، ثم تحضير الصلصة التي سيتم وضعها فوق. البطاطس، في قدر يتم وضع الزيت والبصل والثوم. يشوح إلى أن يذبل البصل ، قم بوضع القليل من الخل البلسمي. ثم أضف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويضاف. الملح والفلفل الأسود والكمون ويترك قليلا إلى أن يغلي لمدة. 10 دقائق ، ثم أضف المرقة إلى الصلصة.
تصب الصلصة فوق البطاطس وفوقها. معلقتين السمنة ومن فوقها توضع قطع اللحم، يتم. دخولها للفرن وتركها لمدة ساعة تقريبا، ويتم. رش فوقها القليل من البقدونس بعد إخراجها. من الفرن، تقدم مع الأرز الأبيض.
