طريقة عمل عيش التورتيلا، كلمات تزايد البحث عليها من قبل المواطنين خلال الساعات الماضية عبر محركات البحث العالمية، إذ تبحث الأمهات وربات المنازل عن طريقة عمل خبز التورتيلا، كونه من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين خاصة الأطفال نظرًا لمذاقه الطيب والشهي، وتتفنن السيدات في طريقة إعداده بأكثر من وصفة، لذا يبحثن عن طريقة العمل من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، ومتابعة كبار الشيفات وبرامج الطبخ الشهيرة، ويستعرض لكم موقع الساعة برس كافة التفاصيل.
طريقة عمل عيش التورتيلا
ويقدم موقع الساعة برس طريقة عمل خبز التورتيلا على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات سهلة ومقادير من داخل المطبخ المصري تتناسب مع جميع الفئات ولا تؤثر على الحالة الاقتصادية، إذ تعتبر من أكثر الشيفات اللواتي يلقين رواجًا واسعًا داخل مصر وخارجها ولها متابعين من جميع أنحاء العالم، خاصة إنها تقدم الوصفات بطرق مختلفة تتناسب مع اختلاف الأذواق.
مقادير عمل خبز التورتيلا
2 كوب دقيق
كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
كيفية عمل خبز التورتيلا
في البداية يتم إحضار وعاء كبير يوضع فيه المقادير من الدقيق والزيت والملح، ومن ثم إضافة الماء بشكل تدريجي على الخليط مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على شكل عجينة متماسكة وطرية، لعمل خبز التورتيلا.
الخطوة التالية، هي إحضار فوطة نظيفة لتغطية الوعاء والعجين حتى يتم التخمر بشكل كبير، لمدة 15 دقيقة، ومن ثم تقسيم العجينة إلى 8 كرات، والعمل على مسك كل كرة وفردها على شكل دائرة، بحسب موقع الساعة برس.
الخطوة الثالثة هي وضع مقلاة على النار متوسطة، ومن ثم يتم وضع الخبز داخلها لمدة دقائق ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين ويتم تركه أيضًا قليلًا من الزقت وبعد ذلك يرفع من على النار، مع تكرار تلك الطريقة للحصول على شكل خبز التورتيلا، وتقديمه في طبق لتناوله مع العديد من الوصفات وبجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، ويفضل إعداده للأطفال بين الحين والآخر.
خبز التورتيلا بالسوسيس
قدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة عمل خبز التورتيلا بالسوسيس بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير خبز التورتيلا بالسوسيس
خبز تورتيلا
سوسيس
سلامي
تركي مدخن
بيض
فلفل رومي جوليان
فلفل ألوان جوليان
بصل أحمر جوليان
طماطم جوليان
كابوتشي جوليان
بطاطس مقلية
ميكس زيتون شرائح
ميكس جبنة شيدر
من ثم جبنة موتزاريلا
جبنة رومي مبشورة
مايونيز
كاتشب
طريقة عمل خبز التورتيلا بالسوسيس
تسخن طاسة على النار بها قليل من الزيت.
يخفق 3 بيضات مع ملح وفلفل اسود ويوضع في الطاسة ويضاف اي حشوة اختياري ويوضع التورتيلا على الوجه وتقلب في الطاسة ثم يطبق العيش خبز ويرفع.
يمكن حشو الخبز بالسوسيس ويلف رول مع الجبن.
من ثم يمكن حشو التورتيلا بالبطاطس والجبن.
من ثم يمكن حشو التورتيلا بالبيض والخضار ويطبق.
أخيرا يقدم الفطار مع البطاطس المحمرة والصوص المفضل.
