طريقة عمل الارز باللبن يهتم بها قطاع كبير من المواطنين، إذ يبحث المواطنون على محركات البحث عن طريقة عمل الأرز باللبن، وهو واحد من أكثر الحلويات الشهية التي يمكن أن يتناولها الأطفال، وفي هذا التقرير، يقدم موقع “الساعة” طريقة عمل الأرز باللبن.
طريقة عمل الارز باللبن
ويمكن إعداد الأرز باللبن في 10 دقائق، بحسب موقع الساعة، تكفي لعمل 7 أطباق، كما تعتبر طريقة عمل الأرز باللبن إحدى وصفات الحلويات الشرقية، والتي تشتهر بها أغلب المحلات، ويمكن تقديم الأرز باللبن على الإفطار أو حتى بين الوجبات، وسوف ينال إعجاب أطفالك، وعائلتك بالكامل، ويمكن أن تضعي عليه المكسرات، والكريز، وتقدميه لضيوفك.
وتتكون مقادير طريقة عمل الأرز باللبن من 2 كوب أرز مصري، و2 لتر حلي، و2 كوب سكر، و4 ملعقة كبيرة كريم شانتيه، و4 ملعقة كبيرة لبن بودر، و4 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.
ويتم وضع الأرز على النار مع كمية متوسطة من الماء. ونتركه يغلي على النار ويجب ألا يكون الماء كثيرًا حتى يستفاد بالنشا الموجودة بالأرز. وثم يتم البدء في تحضير اللبن حيث نضع اللبن ونضيف له اللبن البودر، والكريم شانتي والسكر والفانيليا. ونقلب جميع المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
ومن ثم إضافة إلى الأرز الموجود على النار مع إضافة القشطة حتى تعطى ثقلا للقوام ويصبح دسما. ونتركه يغلي مع التقليب بين الحين والآخر حتى يثقل قوامه للاستفادة من النشا الموجودة بالأرز. ويمكن إضافة ملعقتين من النشا المذاب في كوب من الماء وإضافته إلى الخليط مع التقليب المستمر. حتى يثقل القوام، ويتم غرف الأرز باللبن في أطباق التقديم. ونزينه بالمكسرات الموجودة لدينا أو حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز باللبن على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي
يتم غسل الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعتين. ثم بعد ذلك قومي بتصفية الأرز من الماء ولا تغسليه مرة أخرى، ووضعه في وعاء غلي اللبن. ثم وضع الأرز في اللبن مع التقليب الجيد دون أن نشعل النار، وغطى الإناء بعد ذلك. ويتم تقليب الأرز كل نصف ساعة وغطيه مرة أخرى وذلك لمدة ساعتين أو حتى يصبح الأرز لينا. ويمكن إضافة ملعقتين من القشدة حسب الرغبة، ويتم إضافة السكر حسب الرغبة والفانيليا وقلبي جيدا واتركيه يغلي مرة واحدة فقط. وبمجرد أن تلاحظي أن الأرز أصبح قوامه متماسكا. يمكنك إضافة النشا حتى يصبح مذاقه كريمي وطعمه رائع.
ويتم رفع الإناء من على النار، بحسب موقع الساعة، ووضع الأرز باللبن في أطباق صغيرة واتركيه يبرد قبل وضعه في الثلاجة ويمكنك تناوله دافئا، ويتم تزيين الأزر باللبن حسب الرغبة بالزبيب وجوز الهند والمكسرات، ويمكن وضع الصوصات المختلفة مثل صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة أو الفراولة، ويمكن إضافة العسل، حسب رغبة كل فرد من أفراد أسرتك.
