في طهي اللحوم يتفنن محبي عالم المطبخ، وبالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، يتساءل البعض عن وصفات طعام يمكن إعدادها خلال أيام العيد، مثل طريقة عمل البسلة باللحمة.
ويقدم موقع “الساعة” وجبة البسلة باللحمة على طريقة الشيف نجلاء:
كيفية عمل البسلة باللحمة
علي قناة cbc، قدمت الشيف نجلاء وجبة البسلة. باللحمة، وتعد البسلة من أنواع الخضار المفضلة لدى الجميع. وطريقة إعدادها سهلة وسريعة ونقوم بتحضيرها باللحمة. ونقوم بتقطيع اللحمة لمكعبات متوسطة الحجم حتي تنضج اللحمة بسرعة، والكميات. المستخدمة في تحضير الوصفة تكون حسب عدد أفراد الأسرة.
مكونات البسلة باللحمة
يفضل بعض الأشخاص إعداد البسلة بدون إضافة. أي نوع آخر من الخضار غير الجزر، وذلك الاستغناء عن البطاطس في. هذه الوصفة والاكتفاء بالبسلة. والجزر فقط، وإذا كانت اللحمة التي تستخدمونها تأخذ وقت أكبر في التسوية فيجب تسويتها قبل. إضافة عصير الطماطم لها عن طريق إضافة. نصف كوب من الماء لها وكلما احتاجت إلي الماء نضيف حتي تبدأ في الدخول. في التسوية ثم نكمل باقي الطريقة.
عمل البسلة باللحمة على طريقة الشيف نجلاء
ويفضل آخرون مضاعفة. كمية الأصناف، التي يقومون بتحضيرها حتي تكفي لليوم التالي فيمكنكم مضاعفة كمية. البسلة وتناولها في اليوم التالي مع طبق من الأرز وطبق من السلطة الخضراء، وإليكم الآن كيفية عمل البسلة. باللحمة للشيف نجلاء.
مقادير وجبة البسلة باللحمة على طريقة الشيف نجلاء
وبحسب موقع الساعة تكون مقادير البسلة. باللحمة للشيف نجلاء عبارة عن: “لحمة مقطعة مكعبات. متوسطة، وبسلة، وجزر مقطع مكعبات صغيرة، وبطاطس. مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة، وبصل مقطع مكعبات صغيرة. وثوم مفروم، ومعجون طماطم، وعصير طماطم، وسمنة، وملح وفلفل. وبهارات.
طريقة إعداد البسلة باللحمة على طريقة الشيف نجلاء
يتم وضع عصير الطماطم في إناء ونرفعه. علي النار حتي يثقل القوام قليلاً، كما يتم وضع ملعقة كبيرة من السمنة. في إناء ونرفعه، وعلي النار وننتظر حتي تذوب السمنة. وتسخن ثم ننزل بقطع اللحمة وننزل عليها برشة من الفلفل الأسود، يتم تشويح. اللحمة حتي يتغير لونها ثم ننزل عليها بالبصل المقطع. مكعبات ونشوح اللحمة مع البصل حتي يذبل البصل.
من ثم يتم إضافة اللحمة بنصف. كمية الثوم المفروم ونشوحها لمدة 5 دقائق، وثم إضافة المكونات. على اللحمة بعصير الطماطم السابق إعداده. ونقلب ثم نهدئ النار، ويتم ترك الوجبة في الإناء على النار. حتي تتسبك الطماطم.
وثم إضافة اللحمة بالبسلة والجزر والبطاطس. ونقلب ثم إضافة كمية مناسبة من الماء ثم إضافة معجون الطماطم. ورشة من البهارات ونقلب، ثم إضافة البسلة بباقي. كمية الثوم المفروم ونقلب ثم نغطي الإناء، وتترك على نيران هادئة حتى. تنضج اللحمة والخضار، ثم يتم رفع الإناء. من علي النار ثم نضع البسلة باللحمة في أطباق. التقديم وتقدم وبالهنا.
